
清水 煮 湯圓
1.在鍋中倒入適量清水,水量需足以讓湯圓浮起,開大火煮至水沸騰。2.將小湯圓放入沸水中,輕輕攪拌防止湯圓黏在底部。3.湯圓下鍋後,持續煮約2~3 ...,只用清水煮湯圓就錯了,多加一樣東西,出鍋後軟爛不露餡,超好吃.,「小楊聊美食」表示,煮湯圓第一步是在鍋裡面...
元宵節吃湯圓內行授「不破皮美味加分」祕訣| 鏡週刊
「小楊聊美食」表示,煮湯圓第一步是在鍋裡面加入適量的清水,再以大火燒水,快沸騰時將湯圓下鍋,水滾之後用湯勺沿著鍋邊向內推水,並將湯圓推離鍋子邊緣預防 ...
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